Saturday, October 1, 2022

Bem-vindo Outubro!

 



Outubro enche-me de memórias de cores e cheiros tão característicos, além de ser o mês do meu aniversário e o qual marca uma nova etapa (mais 1 ano) e este ano marcará o Meio Século! Nem sei se me trás nostalgia ou se será mais uma década de viragem! Que venha ele... criar novas futuras memórias!

Outubro é também o mês de aniversário da minha Titi Lulu e os nosso aniversários trazem tão doces memórias! A vivermos juntas, apenas com 4 anos de diferença e 2 dias de distancia de aniversário, as nossas festas em miúdas eram um sucesso! A minha avó materna tinha uma paciência peculiar e os miúdos da rua ansiavam por esse dia uma vez que juntávamos a festa numa só! A minha avó fazia o bolo em casa e decorava de uma forma sublime! Recordo-me que um ano fez os cisnes de açúcar e fez um lago para decorar o bolo, o côco tingido de corante verde formava a relva. As bolachas Maria ficavam sorridentes com os seus sorrisos de manteiga e corante, o arroz doce inundava a cozinha com o seu aroma a canela e era uma festa estarmos todos à volta da mesa numa grande risota e ansiando pela hora de cantar os Parabéns e partir o bolo! (A minha filha a ouvir contar estas histórias dos bolos elaborados pela minha avó fica com pena de já não ter desfrutado desta magia. Sim, eram mágicos os nossos aniversários pela mão da minha avó agora com uns maravilhosos 85 anos.)

Sempre que chega Outubro contemplo as cores do Outono que começam a chegar e começo a suspirar pelo cheirinho a Castanhas assadas tão peculiar dos meus tempos em que vivia em Lisboa. ADORO castanhas e aqui na Ilha tenho o privilégio de todos os anos ir apanhar algumas à serra (já se tornou um ritual que não posso deixar escapar todos os anos). Como gosto mais? Assadas! Sem dúvida! 

Gostam de castanhas? Como gostam de as comer? Partilhem nos comentários 😊 Vou adorar saber!

O tempo começa a ficar mais fresco, as noites mais longas e começo a imaginar a mantinha, a chávena de chá e um bom filme nos fins-de-semana frescos e chuvosos que se começam a adivinhar! Os meus gatos já se enroscam nas suas longas sestas e o espanta espíritos pendurado perto da varanda já começa a sua melodia ao som da aragem fresca!

Recordo-me em casa dos meus avós paternos no Alentejo, que com a chegada do tempo frio se acendia o Braseiro para aquecermos os pés. Belas memórias das férias em casa dos meus avós: a chávena de café quente, o pão alentejano barrado com Tulicreme,.. o cozido à portuguesa cozido a lenha nas panelas de barro, a água fresquinha do cântaro de barro, o ferro a lenha com que a minha avó passava a ferro, os almoços de família que a minha avó fazia questão de realizar sempre que a família se juntava na aldeia e o meu avô, que adorava-o acompanhar quando ia regar a horta num vale com água da barragem. 

Que Outubro nos traga boas memórias pintadas de castanho e cor-de-laranja para mais tarde recordar, num próximo Outono que nos venha presentear!

E tu? Que memórias te trás este mês que está a iniciar?



Monday, August 15, 2022

O Chá Das 5

 Quem me conhece sabe que sou viciada em chá!

Seja verão ou inverno o meu chazinho não pode faltar, no limite antes de dormir!

No Inverno enquanto trabalho e nos fins-de-semana frios e chuvoso o Chá é Rei! No Verão não pode faltar e adoro conhecer novos aromas e paladares!

Confesso que me tornei adepta dos chás de folhas colhidas em qualquer horta como a hortelã, erva Príncipe, marcela, alecrim, cidreira, poejo,...e criei o habito de juntar limão, um pau de canela e quando tenho...gengibre ou uma flor de anis.

Tenho uma amiga que diz que adora beber os meus chás!

Contudo não deixo de aproveitar a oportunidade de conhecer outros sabores e aromas e foi assim que por estes dias me chegou um presente da minha Titi que emigrou para Inglaterra (para o tão famoso chá das 5)!



Surpreenderam-me ambos pelas suas características tão peculiares:

O Earl Grey pelo seu aroma cítrico a limão! Sente-se o aroma assim que se abre a caixa!

O OOlong pela sua suavidade!

Dois chás a desfrutar com calma e serenidade de forma a absorver a sua essência e saborear o seu paladar.


E tu? Gostas de chá? Qual ou quais os teus eleitos?

O Bolo de Laranja da Avó

 O Bolo de Laranja da Avó, da minha querida avó, leva-me até aos tempos em que ainda pequenita via a minha avó a fazer o bolo na cozinha. 

As claras em castelo batidas à mão, muitas vezes com um garfo ( e parecia que por mais que se batessem com o garfo para cima e para baixo nunca mais as claras iriam ficar firmes.)

Ah! E a massa no final? Tinha de criar bolhas e rebentarem, sinal que estava no ponto e pronto para ir para o forno!

O aroma na cozinha era reconfortante e ansiava-se que saísse do forno para nos perfumar e adoçar a alma.

Por mais bolos de laranja que já tenha experimentado cheguei á conclusão que o meu bolo de laranja é o da minha avó! O meu eleito! Acompanhado por um chá quentinho faz a combinação perfeita para me transportar até Lisboa e aos meus momentos de infância!

Hoje, numa tarde calma em que também gosto de desfrutar da paz do meu lar, reavivo a memória com o  bolo de laranja que sempre fez parte da minha infância na casa daminha vóvó!




Receita do Bolo de Laranja


Ingredientes:

  • 250 gr de açúcar
  • 250 gr de farinha
  • 250 gr de manteiga
  • 5 ovos
  • Sumo e raspa de 1 laranja

Preparação:

Bater o açúcar com a margarina até obter um creme.
Adicionar as gemas e seguidamente as claras em castelo alternadas com a farinha e 1 c. de chá de fermento em pó.
No final juntar a raspa e o sumo de laranja.
Levar ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
No final do bolo estar desenformado, picar com um garfo ou um palito e regar obolo com um pouco de sumo de laranja!



Que sabores te avivam a memória de outros tempos?😉 




Sunday, August 14, 2022

Nascer do Sol @Pico Ruivo

 "Nascer" sinónimo de vida, de tantas oportunidades e desta vez fui ver nascer um novo dia! 

Há muito tempo que  desejava fazer no Pico mais alto da Ilha da Madeira, o Pico Ruivo! 




Tantas vezes que já o dei a conhecer e tantas estações que já passei e faltava-me este momento!

14 de Agosto e a partida do Achada do Teixeira foi às 5h20 da manhã! Montanha acima, de lanterna na cabeça e um objectivo por atingir!

O vento gelado começou-se a fazer sentir em contraste com o meu corpo que me alagava as camisolas do esforço físico!

1h depois cheguei, acompanhada de 2 amigas, à casa de Abrigo e 5 minutos para recuperar o fôlego onde ainda a noite reinava e o silêncio era rei!




No meio de um frio de rachar acho que por momentos ansiei por uma Poncha para aquecer naquelas convidativas mesas que ainda se encontravam no seu descanso e mais tarde seriam ocupadas por tantos visitantes! 

Daqui ao Pico distancia-nos 500 metros a subir! Parece já ali mas os pulmões parece que me iam saltar pela boca e o coração do peito!

6h40! Mãos geladas e empacotada numa camisola polar, um lenço e um xaile (e com um termo de café para aquecer o corpo e a alma) lá estou eu a aguardar pelas cores vibrantes de nascer de um sol de verão com a sua cor vermelha a adivinhar um dia de calor convidativo a terminar na praia.




 O nascer do Sol no Pico Ruivo com uma vista soberba pelas Montanhas e um Sol a dar os bons dias espreitando alegre sobre o mar!


Quantas vezes não colocamos um travão no ritmo alucinante do dia-a-dia e não desfrutamos das coisas simples da vida, pelas quais nos devemos de sentir gratos?

As memórias criadas são a nossa história nascidas dos momentos que vivemos e desfrutamos!

Faz do teu dia hoje a memória de amanhã!

Gratidão!

Bem-vindo Outubro!

  Outubro enche-me de memórias de cores e cheiros tão característicos, além de ser o mês do meu aniversário e o qual marca uma nova etapa (m...